相信大家都知道腦力勞動者的食補是非常重要的，不然出現過度用腦情況可能會讓你覺得有些承受不起，那么，腦力勞動者到底應該要怎么來進行食補呢?今天，尋醫問藥小編為大家整理出來一些關于腦力勞動者食補的方案，一起來對這些方案做了解吧。

一、腦力勞動者健腦的食補

用料：豆腐200克，雪菜、黃豆、紅尖椒各100克，蝦油、雞精、醬油、香油各適量。

制作：

1、將豆腐切成丁，雪菜洗凈切成末，紅尖椒切成小片。

2、將黃豆放入鍋中，加適量水煮熟，加入豆腐丁、雪菜末、紅尖椒片，煮熟后控去水分。

3、把黃豆、豆腐丁、雪菜末、紅尖椒片裝入盤中，調入精鹽、雞精、醬油、蝦油、香油拌勻即可。

二、蒜薹炒豬肝

用料：鮮豬肝200克，蒜薹75克，食用油500(實耗75克)，精鹽、雞精、料酒、白糖、香精、香油、水淀粉各適量。

制作：

1、豬肝洗凈，去凈筋膜，切成柳葉片，放盛器內用水淀粉15克漿一下。蒜薹切成斜段待用。

2、炒鍋上旺火燒熱，放油500克燒至六成熟，放入豬肝，用鐵勺將豬肝推散，待變成灰白色時倒入漏勺瀝油。

3、原炒鍋留少量油上旺火。放入蒜薹煸炒，加精鹽、雞精、料酒、醬油、白糖，倒入豬肝，炒熟后用水淀粉勾芡，淋上醋、香油，顛鍋，裝盤即可。

三、獼猴桃水果卷

用料：獼猴桃3個，蘋果1個，哈密瓜1/4個，胡蘿卜100克，生菜60克，蛋黃醬200克，春卷皮4張，葡萄干適量。

制作：

1、將獼猴桃、蘋果、哈密瓜洗凈去皮，切成長條備用。將胡蘿卜洗凈削皮，入水稍煮，切成長條狀。將生菜洗凈備用。

2、將所有蔬果瀝干水分，鋪在春卷皮上，淋上蛋黃醬后，將春卷皮卷起即可。

以上就是今天我們為大家整理出來的腦力勞動者應該要如何食補的三個方面內容，建議大家在生活中多吃上面的這些食物，因為只有這樣才能夠達到你想要的食補效果，也只有這樣才能夠保證你的身體能夠因為食補而更好。