在如今這個充滿壓力的社會大環(huán)境下，人們經(jīng)常會出現(xiàn)腦疲勞的現(xiàn)象，會感到力不從心，這樣會降低人們的工作效率。要怎樣才能讓大腦更輕松的運轉工作呢?營養(yǎng)師們?yōu)榇蠹艺业搅宋宸N補腦的食物，希望對大家有幫助。

五種補腦的食物

1 菠菜

菠菜具有極強的抗氧化能力，有助于減緩由于年齡增長造成的認知障礙和中樞神經(jīng)系統(tǒng)損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者，對年長者特別有益。美國波士頓人類老年營養(yǎng)研究中心的科學家最近給8名老年婦女飲用了菠菜的提取液，結果發(fā)現(xiàn)，該液具有“強力抗氧化活性效果”，可使她們機體的抗氧化能力提高20%，這相當于攝取1250毫克的維生素C。

2 深色綠葉菜

蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會產(chǎn)生一種名為類半胱氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。

3 三文魚

魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強神經(jīng)細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。

4 葡萄汁或葡萄酒

常飲葡萄汁有益于延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由于酒精會對神經(jīng)產(chǎn)生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內(nèi)提高記憶力。

5 熱可可

熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質(zhì)含量幾乎是等量紅酒的2倍，綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍�？煽芍械目寡趸�物質(zhì)可以保護腦細胞，預防神經(jīng)功能紊亂的發(fā)生。

中國古話是吃什么補什么，其實為我們身體提供能量就是我們?nèi)粘Ｋ�吃的食��，以上的五種補腦的食物雖然都很常見，但是營養(yǎng)價值確實很高，補腦的效果也是經(jīng)過鑒定的。是公認的益智補腦的健康飲食，大家只要常吃一定可以讓大家保持大腦輕松。