大腦的健康至關重要，相信這一點每位朋友都是了解的，想維護自己大腦的健康，我們就需要了解我們的大腦健康我需要的營養素都有哪些，這樣我們在安排飲食時才能更加有針對性。

營養學家研究認為，健康的食物應具備三個條件：一是營養物質能通過血腦屏障;二是含有能促進記憶力并使人聰明的優質蛋白質;二是能滿足大腦對微量元素、維生素的廣泛需求。科學的健腦食品應是綜合的而不是幾味單調的益腦食品。當代科學研究表明，發展健腦食品是促進腦細胞活動，防止大腦早衰的重要條件。

【屬于健腦的食品】

結構脂肪如動物內臟含有比瘦肉更多的結構脂肪，也含有極為豐富的維生素和礦物質。

植物中的核桃、黑芝麻、西瓜籽、南瓜籽、向日葵籽、杏仁、栗子、花生、白果、海藻、海帶等，都是健腦的必需食品，尤以核桃仁、黑芝麻、葵花籽、花生仁等為最佳。

營養學家推薦，豆類、魚類、牛奶、菠菜、胡蘿卜、、水果以及麥類、芝麻、核桃、海藻類為理想的健腦食物。

另外，注意食物的酸堿平衡。如果體內堿性成分不充分，就會積蓄過多的游離酸，使血液酸性化，容易引起焦躁和慢性疲勞及記憶力和思維能力衰退等。一般說來，牛奶、水果、蔬菜等屬堿性食物;而谷類、肉類、魚貝類、蛋黃、糖、啤酒等則屬酸性食物。

美食誘惑還會讓您暫時忘記大腦健康，在這里要提醒你飽食終日，會讓你的大腦提前衰老，一定要重視。要想擁有一個健康的身體，必須養成良好的飲食習慣一飯飽八分，通過調節食量來推遲大悔的衰老過程。

上面內容希望每位朋友特別是腦力勞動者都能夠好好的看一看，利用上文中所提及的這些食材幫助自己達到健腦已經預防大腦早衰的目的。