【原料】黃精50克、豬瘦肉200 克、蔥、姜、料酒、食鹽、味精各適量。 【制作】 1.將黃精、豬瘦肉洗凈，分別切成長 3.3厘米、寬1.6厘米的小塊。 2.將黃精和豬瘦肉塊放入瓦鍋（砂鍋）內，加水適量，放入蔥、生 姜、食鹽、料酒，隔水燉熟。 【用法】食用時，加味精少許，吃肉喝湯。 【功效】養脾陰，益心肺。適用于陰虛體質的平時調養以及心脾陰血不足所 致的食少、失眠等癥。