相對于其他的季節，冬季的時候我們很多人都是會煲湯的，主要是一般我們的飲食調養的方法都是通過喝湯來保證的，但是我們到底怎么做湯才能保證營養又好喝呢?所以今天我們就給大家介紹九種冬季滋補湯的做法吧。

青紅蘿卜煲龍骨

營養功用：清熱解毒、清腸胃。原料：青蘿卜250克、紅蘿卜400克、馬蹄250克、龍骨600克、赤肉300克。

做法：

1.將龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。

2.青紅蘿卜切成塊備用;馬蹄去皮洗凈備用。

3.砂鍋放2/3水，燒開后，下入龍骨、赤肉煮沸，轉小火，下入青紅蘿卜、馬蹄，文火燉4小時即可。注意，燉的過程中要經常觀察，并撇去湯面上的油脂。

猴頭菇煲螺頭

營養功用：健脾胃、防癌、降膽固醇。

原料：猴頭菇200克、螺頭150克、老雞400克、龍骨400克、赤肉400克。

做法：

1.將猴頭菇提前泡發1小時，洗凈、切塊備用。

2.螺頭泡發30分鐘，洗凈備用。

3.將老雞、龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。

4.砂鍋放2/3水，燒開后，下入螺頭、老雞、龍骨、赤肉煮沸，轉小火，下入猴頭菇，文火燉4小時即可。