天氣炎熱，人們總是沒什么胃口，腸胃功能降低，所以不管是南北方的朋友到了夏天都喜歡喝粥。比起米飯來，粥更容易消化，喝起來爽口更能補充水分，這么多人喜歡喝粥，可是粥的種類比較傳統，做來做去都是那幾樣，今天就為大家推薦幾款既生津止渴又保健的粥，看看這些清熱養生的粥是怎么做的。

蘋果粥：取蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。

蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等癥。

西瓜皮粥：將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗干凈，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調味后進食。

此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。

竹葉粥：竹葉10克(鮮者加倍)，清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，再加大米50克煮粥，待熟時，調入白糖，再煮沸即成。

此粥可清濕泄熱、養陰止渴、除煩安神，治療熱盛津傷之癥。

葛根粥：葛根10克，大米100克，白糖適量。將葛根擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，或取葛粉適量，調入粥中煮熟服食，每日1-2劑，連續3-5天。

既能生津止渴，又有助降低血壓、降血糖，可收藥食兩用之效。

是不是覺得熬粥比做菜更簡單呢，這幾款粥可以說是懶人養生的必備食譜。如果覺得天氣太熱了喝粥比較燙，還可以冰鎮一下再喝，但是最好不要超過一個小時，因為許多營養成分在急冷的狀態下會失去活性，降低營養價值。

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