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夏季巧制藥膳羹 防暑祛熱解夏燥

夏季巧制藥膳羹 防暑祛熱解夏燥

夏季天氣炎熱讓人容易感覺疲倦,有什么辦法可以緩解這種癥狀呢?其實,夏季喝粥調養(yǎng)是最好的調理方式之一,今天小編給大家?guī)韼卓钕募舅幧鸥饶軐ι眢w起到滋補作用,又可以防暑祛熱。

荷葉粥

【原料】鮮荷葉兩大張,粳米50克,白糖適量。

【制法】把鮮荷葉洗凈切碎,放入鍋內加水煎湯,濾取汁500毫升左右,粳米洗凈后入鍋,煮成稀粥,添加白糖調味。可早晚食用。

【作用】清熱解暑。適用于夏季發(fā)熱、高燒不退者食用。

葛根粥

【原料】葛粉20克,粳米50克。

【制法】粳米洗凈后入鍋,加水適量煮粥,待熟爛時,放入葛粉再煮片刻即可。可早晚食用。

【作用】解暑清熱,生津止渴。適用于夏季發(fā)熱不退、口干煩渴者食用。

清暑益氣粥

【原料】西洋參2克,麥冬、石斛、知母各8克,粳米50克,冰糖適量。

【制法】先將麥冬、石斛、知母用布包好,加水煎30分鐘,去藥渣留汁500毫升左右,再將粳米加入煮成稀粥,熟時將西洋參粉末調入和勻,以冰糖調味即可。可早晚食用。

【作用】清暑益氣,生津止渴。適用于夏季高熱持續(xù)不退,無汗或少汗者食用。

荷葉蓮藕粥

【原料】鮮荷葉一大張,鮮蓮藕一小節(jié),粳米50克,白糖適量。

【制法】先將荷葉洗凈切碎,放入鍋內加水煎湯,濾取汁500毫升左右,再將蓮藕洗凈切成小粒,與洗凈的粳米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調味后食用。每天可食用3次。

【作用】清熱解暑,和胃。適用于夏季熱、食欲不振者食用。

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