秋天以氣候干燥為主要特點，這個季節是容易出現一些疾病的，所以應該在飲食上多加調理，以盡量避免疾病的發生，而想要用均衡的飲食來幫助自己抵御疾病的入侵的話，就應多吃一些有利于飲食養生的食物，那么，到底秋季如何進行飲食養生呢？

銀杏雞丁

[配料]銀杏（白果）100克，無骨嫩雞肉250克，蛋清2個，高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。

[做法]白果去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝去薄衣待用。雞肉切成1厘米見方的小丁，放在碗內加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油（量要多些），待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續翻炒，至熟后連油一同倒入漏勺內瀝去油。再在鍋內倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過的白果雞丁倒入鍋內翻炒，用濕淀粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成。

[功效]補氣養血，平喘止帶。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食。

秋季如何進行飲食養生呢？對于這個問題，我們的飲食專家就為大家介紹到這里了，專家提醒，這一食療方對于肺心病、老年性慢性氣管炎等都有不錯的調理作用，如果大家還想了解更多有關秋季飲食養生的方法，歡迎隨時點擊我們的在線專家咨詢。