到了秋季，天氣變冷，人們很容易感冒。換季時期的感冒不同于病毒感冒，在感冒初期我們可以通過有效的中醫食療藥膳加以調節。如何在感冒初期加以有效控制呢?　生姜是對付發燒、打噴嚏、咳痰等感冒早期癥狀的最好“武器”。下面就來看看生姜大棗粥的做法。

有些人總是受到腹瀉、便秘、感冒的困擾。從中醫上來講，這是免疫力低下的結果，要想增強自己的免疫力，最好在飲食上加以注意。

生姜

姜本身就是中醫常用的藥材，它有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用。現代醫學研究表明，姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等成分，能消炎、散熱、發汗，緩解流鼻涕等感冒癥狀。由于姜比較辣，很多人吃不習慣，在服用的時候可以把生姜和大棗一起搭配。

生姜大棗粥的制作方法如下：

材料(4人份)：大米，2小杯;生姜，4塊;大棗，5個;水，12杯;鹽，少量。

做法：1.把米淘洗3遍，浸泡30分鐘;2.生姜去皮，切成薄片;3.大棗去核，對半切開;4.將米放入鍋中，簡單干炒一下，再放入準備好的水;5.用勺子將米攪拌均勻后，放入大棗和生姜片;6.文火慢煮，直到粥煮熟;7.放入少許鹽。

需要提醒的是，幼兒、眼睛嚴重充血的人和患有痔瘡的人不宜食用。

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