現在，生活中，注重養生保健的人越來越多了，隨之各種保健品也成為了暢銷的產品。不過，大家要知道，再好的保健品，也不如我們生活飲食中的很多食材，其中，胡蘿卜就是養生功效比較好的一種食物。

1、預防癌癥：有研究表明，胡蘿卜能夠降低肺癌、乳腺癌和結腸癌的發病風險。

2、抗衰老：β胡蘿卜素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用，幫助細胞減緩老化的過程。

3、避免曬傷：維生素A和抗氧化劑能夠保護皮膚免受陽光危害，多吃胡蘿卜還可以預防痤瘡、皮膚干燥、色斑、暗瘡、膚色不均以及過早出現皺紋。

4、消炎消腫：胡蘿卜能夠防止感染，可以將胡蘿卜切碎或煮熟搗爛后敷在患處，能起到消炎消腫的作用。

5、美容：胡蘿卜常作為廉價卻有效的面膜成分之一。將搗碎的胡蘿卜泥與蜂蜜混合，能起到美白淡斑和滋潤的作用。

6、預防心臟病：胡蘿卜中含有多種類胡蘿卜素，這些物質都在研究中被證明具有降低心臟疾病風險的作用。

7、凈化身體：胡蘿卜中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，并加速將其排出體外。

8、保護牙齒和牙齦健康：胡蘿卜就像天然的牙膏，能去除牙菌斑和食物殘渣。

9、預防中風：哈佛大學的一項研究發現，每周吃6個胡蘿卜的人比一個月只吃一個或更少的人，發生中風的幾率更低。要想把胡蘿卜中的營養釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者通過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿卜素的可用量增加6倍，此外，由于類胡蘿卜素是脂溶性的，因此胡蘿卜最好加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。

溫馨提示：通過小編的介紹，大家現在應該都知道了胡蘿卜的養生功效有哪些了。那么，大家可以在平時多吃胡蘿卜，并注意適量進行身體鍛煉，這才是對健康負責的表現。

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