我們知道，一日三餐中，早餐是專家們一再提醒要吃的，當秋季來臨，我們的飲食習慣要因為季節的更替而有所改變，那么，在秋季的早上我們應該吃些什么才能適應季節的變化而對我們的身體更有好處呢？

中醫認為，玉竹味甘性平，入肺、胃經。可養陰潤燥、除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易饑，小便頻數。玉竹熬粥早晨喝，適用于中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，煩渴口干，咽干舌燥，低熱不退。

1、 百合玉竹粥

材料：百合、粳米、玉竹

做法：

1.百合洗凈，撕成瓣狀;

2.玉竹洗凈，切成4厘米長的段;

3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;

4.把粳米、百合、玉竹放入鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸，改用小火煮約45分鐘;

5.鍋內加入白糖攪勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

2、玉竹粥

材料：玉竹20克、粳米100克、冰糖2塊

做法：

1.將玉竹洗凈，切片，放入砂鍋內，加水煎取濃汁，去渣。

2.將米洗凈，連同煎汁放入砂鍋內，加入適量水，用大火煮沸，改為小

火煮約30分鐘成粥，用糖調味即成。

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