秋季是一年中養肺和養氣的好季節，因為氣候的影響，會讓秋季成為呼吸道疾病的高發季節，而在眾多的食材中，專家研究發現，白色的食物對我們的肺部保健會有很不錯的功效，所以今天我們就一起來了解一下關于白色食物的那些保健常識吧。

瓜類

立秋的當天，人們會用吃瓜的方式來“咬秋”，瓜可以是冬瓜、西瓜之類，西瓜最好，因為秋天吃西瓜有防止“秋痢”的作用。

藕

藕是秋天的特產，也特別適合在這個季節食用，糯米藕是個不錯的養生食物，除了在藕眼中充入糯米，還可以放一些黃米、紫米等，這樣除了養肺，還可以滋養脾胃和腎，滋陰補氣虛，實在是不錯的秋季當令食物。

大米

大米被稱為五谷之首，具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉的作用。古代的中醫講究晨起喝粥，大米粥可以生津液，對那些肺陰虧虛的人，特別適合早晨喝上一碗大米粥。

冰糖

冰糖味甘、性平，入肺、脾經，有補中益氣、和胃潤肺的功效。冰糖養陰生津、潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘。麩網 www.foodwang.com

西洋菜

西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱經;具有清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效;對肺癆，肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月經不調都有較好療效。

冬瓜

冬瓜性涼，味甘淡，有清熱消痰作用。《滇南本草》中曾說：“冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽，治痰吼，氣喘。”《本草再新》中還說冬瓜能解暑化熱。因此，尤其是在夏季風熱咳嗽和肺熱咳嗽、咳痰黃稠之人，食之最宜。