秋季是干燥季節，在這樣的天氣狀況下，最適合吃的就是一些潤肺養肺、有效緩解喉嚨干咳以及疼痛的食物，比如陳皮紅豆沙，下面跟隨小編一起來了解下吧。

主題 陳皮紅豆沙

原材料：

紅豆 200g 陳皮 1小片 紅糖若干 水

做法：

1.紅豆淘洗干凈，連同紅糖一起放入鍋中。

2.陳皮清洗干凈后，剪成小片，浸泡10分鐘。

3.把陳皮碎連同浸泡的水一起倒入鍋中，再加入5-6碗清水煲至紅豆酥爛即可。

中醫學認為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。現代研究表明，陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸道內積氣，增加食欲。需提醒的是，陳皮偏于溫燥，有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質者不宜多食。此外，鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效。

常吃紅豆能夠促進腸胃蠕動，有效的幫助身體代謝掉多余的水分，起到排除水腫的作用。另外，紅豆也是很好的養顏食物，常吃能夠有效實現肌膚的美白效果。