在炎炎的夏日，喝上一碗甘甜的綠豆湯后，使人頓覺神清氣爽、暑氣全消。這是因為綠豆中含有大量的賴氨酸、蘇氨酸以及鈣、鐵、磷等，可以補充新陳代謝中消耗的營養。但是，有些人不了解自己的體質狀況，甚至把綠豆湯當水喝。

　　最近一些大醫院里就出現不少因喝綠豆湯導致身體越發虛弱的病例。

　　綠豆不但是食品，也是一味中藥。中醫認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健作用。

　　綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但以下幾類人不適合飲用：

　　一、屬于寒涼體質的人(如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等)，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。