夏季吃苦瓜可有效清熱解毒
新苦瓜正逐漸成為人們喜愛的健康食品，既可涼拌也可燒炒。中醫專家建議，作為春末的季節性時蔬，用苦瓜榨汁或泡茶，排毒解熱的功效更好。
中醫科主任介紹，苦味食品是降火良藥，在苦瓜、杏仁、苦茶等苦味食物中，含有生物堿、尿素類等苦味物質，而這些物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。
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