夏季養生茶，要因人而異，體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料，有早茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、紅心茶等。

止咳祛痰——杏茶

做法：杏干、綠茶同泡即成杏茶。

功效：常飲可止咳、平喘、祛痰、潤腸、通便。

抗癌防貧血——棗茶

做法：紅棗與紅茶同泡即成棗茶。

功效：常飲有明顯的抗癌、防癌、預防心血管疾病的作用。加甘草同泡，對貧血、女性更年期盜汗有一定的改善作用。

保肝助消化——梨茶

做法：梨去皮切塊與綠茶同泡即成梨茶。

功效：有保肝助消化的作用，清熱解毒。

降膽固醇降血壓——山楂茶

做法：山楂與烏龍茶同泡即成山楂茶。

功效：有明顯的降膽固醇、降血壓、利尿、鎮靜等功效。還可清淤血、消積食、止腹瀉、解毒化痰、輔助治療小兒疝氣等功效。

防治動脈硬化——香蕉茶

做法：將香蕉剝皮研碎加入綠茶同泡，再加適量蜂蜜即可飲用。

功效：對治療高血壓、動脈硬化、消化性胃潰瘍、冠心病等療效甚佳。