夏季的時候天氣比較炎熱，這個時候我們很多都會出現上火的問題，只不過這個時候的火，多數是屬于心火的，對于如何去除心火，其實在飲食上有很多的方法的。

1、西洋參

【推薦理由】西洋參在夏季可以起到很好的防“火”作用，它不同于人參，是一種“清涼”參，老少皆宜，四季均可進補。其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補氣、生津止渴，除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效及促進蛋白質合成等作用，它對睡眠不足的人士也有幫助，補而不燥。所以，西洋參更是夏季清補常用之品，能夠在炎炎夏日為您緩解疲勞，增強身體素質，以飽滿的精神去迎接每一天的學習和工作。

【健康貼士】西洋參適用于年老或病后體虛者、身體素質較差者、腦力勞動者、內分泌不調者以及不適合用人參進補的年輕人，都適合進補西洋參。最簡單的方法就是每日含服3-5克，或者用于泡水代茶飲。

2、杭白(蕾)菊

【推薦理由】夏季，*心火旺盛，情緒波動也會很大。而杭白(蕾)菊是夏暑解渴、清涼消火的佳品，其口味甘甜、清香，作用平緩，很適合那些容易上火的人群。長期飲用對因上火引起的皮膚發干、眼睛腫脹、便秘等都會有很好的緩解作用。隆順榕杭白(蕾)菊產自浙江桐鄉，本品又稱杭菊，分為蕾菊和朵菊兩種，具有散風清熱、平肝明目的作用,可以成為您夏季防“火”的健康茶飲。

【健康貼士】夏季可以服用洋參蕾菊茶，選用西洋參3克，杭白蕾菊5克，蜂蜜2勺，泡水飲用，此茶夏季常飲可抵抗疲勞、生津止渴、益精明目、消火解毒。

3、黃連蜜

【推薦理由】夏日早晚一杯黃連蜜水，可為您清理腸道垃圾，促進消化吸收，它可以增進食欲，鎮靜安眠，瀉火解毒，爽心除煩。黃連蜂蜜特別適用于平時煙酒過多、心火旺盛、心情煩燥之人士食用。早晚一杯黃連蜜水，讓您輕松度過炎炎夏季，神清氣爽一整天。

【健康貼士】選用蜂蜜一定要認準正規品牌，市場上蜂蜜比比皆是，有的摻入糖稀、飴糖或者淀粉，嚴重損害了*健康。因此，一定要挑選純正、天然蜂蜜。此外，泡蜂蜜時水溫不應高于60℃，防止蜂蜜中的營養成分被破壞。

4、蓮子心

【推薦理由】夏季，*心火旺盛，容易心神不寧，頭昏腦脹。科學表明，蓮子心可以清心去熱、止血澀精，對心煩口渴、目赤腫痛等也有很好的保健功效。蓮子心味苦，其所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管的作用。尤為重要的是，它具有去心火的功效，并有助于睡眠，適宜口舌生瘡的朋友夏季代茶飲用。

【健康貼士】用蓮子心泡水喝，每次3-5g，可以用于緩解便秘、口舌生瘡，并有助于睡眠。

上面這四種藥材都是能在生活中的飲食里幫助我們去除心火的方法，當然這些東西對于我們的生活里身體健康是沒有問題的。