夏季來臨，天氣變得酷熱起來，濕氣也漸漸的加重了，而在酷暑濕熱的時下，我們應該食用一些適宜當下節氣的珍貴湯譜，以期幫助人們祛濕解熱，讓人們的身體在這個夏季更加健康。我們今天要為大家介紹的就是能夠幫助我們清潤可口的土茯苓龜板黃豆煲水鴨。

食材：

鮮土茯苓400克，龜板40克(中藥店有售)

黃豆60克，紅棗3個

水鴨1只，瘦肉50克

生姜3片，鹽適量

土茯苓龜板黃豆煲水鴨

做法：

1、將各物分別清洗干凈，龜板、黃豆稍浸泡，紅棗去核;

2、水鴨洗凈，去臟雜、尾部;

3、將水鴨、瘦肉、黃豆、龜板、紅棗土茯苓以及姜等材料一起下入煲中，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸;

4、然后改文火煲約2小時，下鹽便可。