夏季因為天氣炎熱的原因，很多人都出現食欲不振、沒有胃口的情況。那么這時就應該吃點酸酸的食物來開胃了。今天小編給大家推薦醋溜帶魚片的做法，酸酸爽爽的味道很好哦！

食材：

帶魚500克、精制油、蔥姜、醬油、黃酒、鹽、糖、米醋、水淀粉。

做法：

1、將帶魚去頭，清理洗凈，批下兩邊的魚肉，斜刀批成片；

2、將魚片加少許黃酒、醬油、鹽、淀粉拌勻腌制15分鐘備用；

3、熱鍋放油，待七成熱時，將腌制的魚片放入鍋中煎炸，煎至金黃后盛出備用；

4、熱鍋再放入少許油，放蔥段姜片煸香，放入適量湯水，燒開；

5、加入醬油、黃酒、鹽、白糖各適量，同時將煎好的魚片放入再次煮開；

6、燒開后放米醋、水淀粉的勾芡即可。

健康功效：

帶魚富含不飽和脂肪酸，卵磷脂豐富，鈣、鐵、碘含量充足，并含有一定量的維生素，是兒童健腦美膚的佳品， 醋溜帶魚片更是夏令兒童開胃、增進食欲的特色魚。

特點：

色澤紅亮，酸甜適中。適合2歲以上兒童食用。

通過以上的介紹，你是否了解了這醋溜帶魚的做法了呢？如果你夏季里也出現食欲不振的情況，不妨在家試試這款魚的做法吧！