配方：陳皮9克 豬瘦肉50克 大米100克 鹽3克 制作：1．把陳皮潤透切片；豬瘦肉洗凈，切成顆粒狀；大米淘洗干凈。 2．把大米放入鍋內，加入陳皮注入清水800毫升，用武火燒沸，加入豬瘦肉、鹽，再用文火煮45分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃粥100克。 功效：行氣健脾，補氣補血。用于急性病毒性肝炎肝郁氣滯患者。