配方：陳皮6克 制香附子9克 乳鴿1只姜5克 蔥5克 鹽5克 紹酒10克 制作：1．把陳皮潤(rùn)軟、切絲；制香附子洗凈，去雜質(zhì)，乳鴿宰殺后去毛、內(nèi)臟及爪；姜切片，蔥切段。 2．把乳鴿、姜、蔥、鹽、紹酒、陳皮、香附子放入蒸杯內(nèi)，加水250毫升。 3．把蒸杯置蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸40分鐘即成。 食法：每日2次，每次吃乳鴿半只。喝湯100毫升。 功效：行氣健脾，疏肝解郁。急性病毒性肝炎肝郁氣滯患者食用。