配方：苡仁30克 淡菜50克 冬瓜300克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克 制作：1．把苡仁洗凈，除去雜質；淡菜洗凈；冬瓜去皮，洗凈，切5厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。 2．把鍋置武火上燒熱，加入素油，放入姜、蔥爆香，加入水600毫升，下入苡仁，用武火燒沸，文火煮30分鐘，加入鹽、冬瓜，再用文火煲35分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃冬瓜100克，隨意喝湯。 功效：除濕熱，利小便。用于急性黃疸型肝炎患者。