初春養生，養肝護肝為先。醫學界認為，肝臟疾病是身體“最大的隱形殺手”。現代生活食物如此豐盛，壓力也同比例增長，在和它們遭遇的同時，別忘了保護肝臟。肝臟在身體的右側，擔負著消化、解毒、凝血、免疫力調節等方面的工作。肝臟產生膽汁流入十二指腸，參與脂類物質的消化，所以通常將肝算作消化腺。

蛋白質、脂肪和糖類的代謝主要在肝內實現，這三大營養物質會相互轉化，如果能量剩余就都轉化成脂肪存在肝臟。因此，亞洲人的特點是體型不胖，但可能內臟胖，肝臟是脂肪第一大囤積倉庫。WHO向公眾推薦了最著名的7種“愛肝食物”：白薯、玉米、海帶、蘋果、牛奶、洋蔥、冬瓜。這些食物因阻止體內脂肪堆積最有力，而榜上有名。

那么春季如何做好護肝工作呢？應主要做好以下四點：

　　戒酒
　　酒精對身體來說是一種毒素，需要肝臟分解，一天喝超過60克的酒精，相當于硬生生把肝臟當成了泡酒的原料，肝臟需要超負荷工作，把酒精分解成對身體無害的物質。肝損傷還與怎樣喝有關。例如飲酒量相同，不吃東西獨自飲酒的人比和朋友們一起飲酒的人，更容易損傷肝臟。

　　睡子時覺
　　好的睡眠是最好的護肝方法。肝膽在夜里23點-3點時新陳代謝，此時睡眠休息好身體，可以讓肝膽修復功能，將不良影響降到最低。據研究發現熬夜一天，肝臟需要一周的時間才能恢復其正常的機能。所以，如果工作沒做完，最好早起，不要熬夜。

　　接種疫苗
　　保護肝臟最有效的手段是接種甲、乙肝炎疫苗，接種后每年抽血監測抗體水平，當疫苗的免疫保護期結束后，繼續補種，這樣才能最大程度地保護肝臟。

　　大蒜保肝
　　脂肪進入肝臟過多，肝臟不能及時分解就會堆積起來，久之造成肝組織纖維化、肝硬化。大蒜可抑制脂質中酶的活性，減少脂肪對肝細胞的損傷，從而保護肝臟。最好每天吃10克大蒜，如果討厭它的味道，可用大蒜素膠囊代替。