各種疾病都是我們需要注意的了，尤其是肝病更是需要我們自身注意的了，因為肝病相對于其他的疾病來說是更不好被治愈的了，所以我們就要在早期就進行護肝膳食的食用，只有我們要善用護肝王牌飲食保護我們的肝。

護肝王牌食物一：護肝豬血

豬血有解毒的作用，可用于中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。

我國很早以前就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。常吃豬血湯，利于維持肝臟機能。

護肝王牌食物二：荔枝

荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。

另外女性因腹部受冷發生疼痛時，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很好，服后即能奏效。

護肝王牌食物三：烏梅

烏梅可在中藥店買到。如果肝臟受損，飲少量的酒也會發生宿醉;即使肝臟正常，喝了大量的酒后肝臟也會難于及時處理產生的毒物，會發生宿醉。因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。可以用烏梅煎湯加入砂糖飲。此為速效性的方法。也可以用洋參煎服，亦有效果。

護肝王牌食物四：自制藥蛋

以雞蛋作為原材料制作的各種藥膳也是防治肝病的上好食物。

被列為可治肝臟病的食物，還有蜆子湯、檸檬、菊花茶。從中藥店購買金銀花和甘草，煎湯后加入黑砂糖(烏糖)飲服亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也對肝臟有益。

護肝王牌食物五：轉基因土豆

美國科學家最近培育出一種轉基因土豆，能起到乙肝疫苗的作用。這一成果可能對發展中國家的乙肝防治工作有所幫助。

只有我們在生活中要善用護肝王牌飲食，我們才能幫助我們保證我們的肝的健康，才能讓我們更好的生活。