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六大肝膽疾病的飲食禁忌

六大肝膽疾病的飲食禁忌

在生活當中,如果不注意飲食,各種疾病的發病率都會很高哦,今天小編帶大家一起來看看六大肝膽類疾病的飲食禁忌有哪些呢?

脂肪肝

宜:富含膽堿食物,如蛋黃、動物內臟、啤酒酵母、小麥胚芽(原麥)、黃豆、魚類等;此外,含有肌醇的谷類食物,含枸櫞酸的水果、堅果、蔬菜,優質蛋白食物如魚、瘦肉、蛋類、奶類等亦適合食用。

忌:忌食動物性脂肪,如豬油、肥肉等,不吃或少吃糖。

病毒性肝炎

宜:進食高維生素食物如新鮮蔬菜、水果等;低脂肪飲食,注意適當進食蛋白質食物如雞蛋、豆漿等與糖類。但不可過分強調三高一低,不然反而對恢復不利(有的人容易發生脂肪肝)。

忌:絕對禁酒,忌食辛辣刺激性食物,生冷,油膩、腥膻,咸寒之物也應禁忌。另外,不宜吃蛋黃,因蛋黃內含脂肪和膽固醇,于病不利。

胰腺炎

宜:遵循低脂肪,高蛋白,高維生素,高碳水化合物和無刺激性、易消化等原則。急性發作期應禁食1-3天,可靜脈補充營養,以免引起對胰腺的刺激;緩解后可給予無脂肪低蛋白的流質,如果汁、米湯、藕粉、面湯、蜜水、番茄汁、西瓜汁、綠豆湯等;病情穩定后,可給低脂肪半流質食物,如魚、蝦、雞、鴨、瘦肉、豆及豆制品和含維生素A、B、C豐富的新鮮蔬菜水果。要堅持少吃多餐原則。

忌:絕對禁酒,忌油炸食品和高脂肪、忌辛辣食物。

膽囊炎、膽石癥

宜:采取高蛋白、高維生素、低脂肪、低膽固醇的膳食結構。高蛋白食物有瘦肉、雞、魚、酸奶、豆制品等。高維生素食物主要是新鮮蔬菜、水果,如白菜、桔子、蘋果等。在發燒期間可食清涼食物,如西瓜、梨、荸薺、蓮藕等。

忌:高脂肪及含膽固醇的食物,如蛋黃、豬肝及其他動物內臟。忌食刺激性食物,如酒、煙、辣物、濃茶、醋、咖啡、酸性食物等。

肝竇狀核變性

宜:多食高蛋白、高醣食物,促進銅的排泄,保肝和提供能量;多食含鐵的蔬菜(如菠菜、芹菜、薺菜等),因鐵與銅有協同作用,可促進銅的運轉和利用;多食富含鋅的食物(如貝類、堅果等),因鋅可降低血清銅的含量。

忌:禁忌含銅量多的食物和用具。

肝硬化