高血壓、高血脂、高血糖，是中老年人常見的三高癥，一旦患上三高癥，病癥常伴隨終身。據衛生部的調查，現在我國15至64歲的人口中間，三高癥的發生率已經達到52%，死亡率已經占了30%。

　　專家提醒，三高癥起病隱匿，易被忽視，要想防治，除了藥物控制，均衡飲食至關重要。

　　“三高”易引發心腦血管疾病

　　高血壓、高血糖、高血脂是威脅老百姓健康，影響壽命，花錢最大的一種慢性疾病狀態。三種疾病可以單獨存在，也可以緊密關聯。有數據統計顯示，得了高血脂癥的話，大概25%或者更多的人合并高血壓，糖尿病里頭大概40%的病人至少合并高血壓或者高血脂。更可怕的是，三高引發的心腦血管疾病，其高患病率，高死亡率及高致殘率居諸病之首，被譽為人類健康與生命的頭號殺手。

　　在我國35歲以上的人群中，三高患病率己上升為38.2%，城市患病人口遠遠高于農村。由三高導致的腦中風、心肌梗塞患者近千萬，其中75%的人有不同程度勞動力喪失，40%的人重度殘廢。在我國城市人口中，40%以上死因是心腦血管疾病。

　　而相反，低知曉率、低服藥率、低控制率是現階段治療三高最大的困難。調查顯示，知道自己患有三高癥不到30%，多數人是在體檢或有不適去醫院檢查時偶爾發現。由于三高癥早期癥狀不明顯，起病慢，許多人不在意，不能堅持服藥或根本不用藥，也不通過飲食生活環境進行調節。

　　飲食控制放首位

　　三高人群之所以健康會亮起紅燈，和大多數愛吃油炸、甜食，葷多素少，細多粗少，高熱量、高鹽等飲食習慣密切相關。肥胖是三高癥的高危因素，減肥能減少患上述疾病的危險，促進血壓、血液粘稠度下降并提高周圍組織對胰島素的敏感性，改善胰島素抵抗的狀態。減輕體重，除了通過運動、改變不良的生活習慣進行控制，均衡飲食也顯得至關重要，尤其是要限制糖、鹽及脂肪的攝入。

　　抗高血壓：需攝入維生素B族、鎂、鉀等營養素，它們富含在豆類、芹菜、香蕉等食物中，能改善脂質代謝，保護血管結構與功能，起一定降壓作用。

　　抗高血脂：需攝入維生素A、C、E、硒等抗氧化營養素，它們富含在各類蔬菜水果以及菌類等食物。

　　抗高血糖：需攝入維生素D、鉻、鋰等營養素，它們富含在乳制品、海河鮮等食物中，能降低血液中的葡萄糖耐量，改善血糖偏高所引起的并發癥。