你是否知道，每天鹽的攝入量與你是否會得高血壓關系非常密切?世界高血壓聯盟主席、阜外心血管病醫院教授劉力生表示，今年高血壓日的主題是“鹽與高血壓”，就是因為食鹽過多是導致患高血壓的重要危險因素，減少鹽的攝入量可明顯減小患腦卒中、心臟病和慢性腎臟病的風險。世界衛生組織提倡每人每天攝入食鹽量5—6克，進行健康清淡飲食。

據估計，目前我國高血壓患者人數約2億，每5個成人就有1個患高血壓。部分北方地區高血壓患病率高達30%，即每3個成人中就有1個患高血壓，我國已成為世界上高血壓危害最嚴重的國家之一。

多吃鹽為什么使血壓升高

鈉鹽的過多攝入是高血壓發病的重要危險因素之一。一個人每天多吃2克食鹽，收縮壓和舒張壓將分別升高2毫米汞柱和1毫米汞柱。調查顯示，我國平均每人每天食鹽攝入量達到12克，其中北方地區每人每天攝入食鹽量為15—18克，南方地區每人每天攝入食鹽量約10克。高鹽導致高血壓已經成為我國公眾健康的“無聲殺手”，因此，全國人民應“減少食鹽攝入，預防控制高血壓”。