在中老年人群中，高血壓是非常高發的一種疾病。而高血壓與糖尿病一樣，與飲食有非常密切的關系。高血壓病是最常見的心血管疾病之一，又與人類死亡的主要疾病如冠心病、腦血管疾病等密切相關。最近研究發現，可樂咖啡與高血壓有著直接的聯系。患者盡量減少飲用。

咖啡因是一種1819年由德國化學家 “FriedrichFerdinandRunge”發現的黃質生物堿。他將其命名為“Kaffeine”，后來變成英語的caffeine。咖啡因是一 種可以從咖啡和茶獲得的白色結晶粉末，它被認為是一種精神興奮劑藥物，能夠刺激中樞神經系統。精神藥物負責影響人的意識，情緒或個人行為改變。除了咖啡以 外，豆類和一些植物葉子(如茶)也包含咖啡因。此外，還可以通過人工合成獲得咖啡因。如今，許多止痛劑，減肥藥丸，健康飲料和軟飲料都含有咖啡因。

最近的一些研究顯示，咖啡因可能會導致動脈硬化(特別是血壓高的人)。然而，這只是初步發現，咖啡因對動脈的影響很有可能也是暫時性的。

至今為止，關于咖啡因對血壓影響的研究存在各種不同相互矛盾的結論。一項研究在12年時間里跟蹤調查了15萬5千名女性，最后總結認為，喝含咖 啡因可樂的人有增加患高血壓風險的可能，而消費含咖啡因咖啡的人患高血壓的風險較低。此外，很多研究人員推測，每天消費大量咖啡(6杯左右)可以減少患高 血壓的風險，喝少量咖啡的人也在高風險區以下。

一項有趣的發現是，咖啡因對男人和女人的影響不一樣。對于男性，由于可以收縮血管，因此會增加血壓。此外，它還和血流受阻增加有關。而另一方面，女性是通過增加心臟活性提高血壓水平，這反過來可以增加血液循環。

總而言之，至今還沒有最終的研究可以確定咖啡因對血壓的影響是好是壞。然而，考慮到茶和咖啡中咖啡因和其他化合物對身體帶來的影響有利有弊，因此最好是適量消費。