日本研究人員在22日于大阪市舉行的日本癌癥學會會議上宣布，大量喝咖啡的人，口腔和咽部患頭頸部癌癥的風險將會降低。

這是愛知縣癌癥中心研究所尾瀨功等人在進行流行病學調查時發現的。

研究小組調查發現，每天喝不到一杯咖啡的人和每天喝一杯咖啡的人，患頭頸部癌的風險沒有太大區別。但是，如果每天喝兩杯以上咖啡，患頭頸部癌的風險將會降低。每天喝3杯以上咖啡與每天喝不到一杯咖啡的人相比，患癌風險降低近一半。