癌癥飲食：有些癌癥是吃出來的。在排名前十大癌癥中，有多個都是消化系統的癌癥。這些癌癥可以說都是吃出來的癌癥。現在就讓小編數一數癌癥飲食：有些癌癥是吃出來的問題。

癌癥飲食：吃出來的癌癥，食道癌

致癌因素：腌制食物代替新鮮蔬菜

食道位于消化道的最上端，直接與口腔相連，但食道表皮的保護能力不如口腔，攝入致癌物后往往先傷害食道。有院士曾在我國的貧困縣河南林縣進行調研，結果發現該縣每1000人中就有超過1人患食道癌，甚至在當地的家禽食道中也發現腫瘤。經反復調查，林縣人普遍愛吃腌制的酸菜，而這種食物中的亞硝酸鹽、霉菌含量極高，很容易引起消化道癌變，再加上當地人不重視口腔衛生，加快了癌變速度。編輯推薦：初夏飲食添蘆筍 消暑防癌

一般來說，發展中國家的食品安全情況相對嚴峻，以及用腌制食物代替新鮮蔬菜等飲食習慣，都使食道癌處在高發狀態。

癌癥飲食：吃出來的癌癥，胃癌

致癌因素：經常吃剩飯等

不良飲食習慣對胃部傷害最重，不少胃癌都是從胃潰瘍發展起來的，而經常吃剩飯等不新鮮食物，或是長期食用高鹽食物、熏烤食物、霉變食物等都會對胃黏膜產生傷害，誘發胃部癌變。發達國家的居民健康意識較高，普遍養成吃新鮮食物的習慣，這幾年胃癌發生率一直呈下降趨勢。