我們現(xiàn)在很多人都是在各個(gè)方面研究如何抗擊癌癥的，但是其實(shí)飲食上抗擊癌癥的方法是最有效的，只不過(guò)我們要遵守一些原則的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)預(yù)防癌癥有哪些飲食原則的。

1.多素少葷。只靠一種食物單打獨(dú)斗無(wú)法降低癌癥危險(xiǎn)，但如果把它們合理地搭配起來(lái)，效果就會(huì)迥然不同。就餐時(shí)，素食至少要占2/3，而動(dòng)物蛋白最好不超過(guò)1/3。

2.每天5份果蔬。超重會(huì)增加結(jié)腸癌、食管癌和腎癌等多種癌癥發(fā)病幾率。而水果蔬菜既有助于保持健康體重，又有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。

3.葉酸早餐。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)表示，補(bǔ)充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強(qiáng)化谷物食品。葉酸有助于預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麥?zhǔn)称肥侨~酸的最好來(lái)源。其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜，萵苣等。

4.少吃加工熟食。偶爾吃一次三明治或熱狗，對(duì)健康并無(wú)大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助于降低結(jié)直腸癌和胃癌的發(fā)病率。另外，熏肉和咸肉中潛在的致癌物也會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

5.西紅柿防前列腺癌。吃西紅柿可降低包括前列腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槲骷t柿中豐富的番茄紅素發(fā)揮了關(guān)鍵作用。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等西紅柿制品也具有抗癌的潛力。

6.時(shí)常喝綠茶。每天上班給自己泡杯茶吧。經(jīng)常喝茶會(huì)降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率。其中，綠茶具有較強(qiáng)的抗癌功效，它可以預(yù)防結(jié)腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

7.控制飲酒量。口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關(guān)。飲酒還會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)建議，即使男性日飲酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然會(huì)增加癌癥發(fā)病率。

雖說(shuō)我們要是想預(yù)防癌癥就要知道上面這些飲食原則，但是就算我們遵守這些原則我們也要注意保持我們的飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡。

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