現在癌癥還不能徹底治愈，很多科學家一直都在致力于對飲食防癌的研究，而且一直也不斷有新的發現。例如最近科學家公布的一些具有抗癌功效的食物：豬血、肥肉、茶、蔬菜、橄欖油、帶魚、β-胡蘿卜素、蒜。

“腫瘤的關鍵是預防，首先從食物開始，適當的飲食，有助于防止癌腫的發生和促進癌腫的好轉”。事實證明的確如此，生活中一些食物的確能夠抑制癌細胞的生長，提高機體免疫力。對于飲食防癌的研究也從未中斷過，并且不斷有新的發現。

1、豬血防癌

現代醫學專家研究發現，豬血具有防癌作用，尤其對血癌病人，口服新鮮豬血，可以使病情得到緩解和改善。

2、吃點肥肉防癌

肥肉中的某些物質有抗癌作用。專家建議吃肥肉的方法，用慢火燉煮4小時左右，可使有害的飽和脂肪酸和膽固醇減少。

3、飲茶防癌

茶葉可阻斷致癌物在體內合成，同時，也有抑制亞硝胺致癌的作用。宜常喝綠茶、普洱茶及烏龍茶等。

4、常吃蔬菜防癌

蔬菜中的葉綠素、銅鈉鹽是有效的抗誘變劑，具有抗癌作用。蔬菜中大量的維生素能阻斷亞硝胺形成。每人每天應吃400~500克蔬菜和100~200克水果。

5、橄欖油防癌

橄欖油含有包括維生素E在內的抗氧化劑和其他物質，有防癌作用。

好文推薦:

天然青霉素食物能有效緩解流感 >>>

緩解咽喉炎就喝冰糖綠茶保健康 >>>

內分泌失調選擇五種食物來調節 >>>

多吃綠色蔬菜有效預防白內障 >>>

四個飲食策略幫助老人預防腦出血 >>>

秋冬常備三偏方能有效治療風寒感冒 >>>