癌癥目前是造成人類死亡的一個重要因素。根據世衛的數據，2012年約有1,400萬新發癌癥病例和820萬例癌癥相關死亡。而研究顯示，飲食結構的改變可以降低患癌癥的風險，日常飲食營養更均衡，以及多食用某些食物可減低癌癥的發病率。那么怎樣的飲食習慣才能夠幫助我們防癌呢?

低脂肪飲食

橄欖油

一些研究已經表明，高脂肪飲食會增加患癌風險。控制體重是很重要的日常保健要點，且每天攝入的脂肪含量不要超過整體熱量的20%，即每天將脂肪攝入量控制在55毫克以內。

脂肪分為好脂肪和壞脂肪。有證據顯示，在某些類型食品中的脂肪有抗癌特性，對健康有益，包括橄欖油、亞麻籽和堅果油，以及魚中脂肪酸油等。

盡量少吃或不吃富含飽和脂肪的食物，加工食品和外賣食品大多含有高的飽和脂肪，每天盡量吃自己用植物油烹飪的食物，是防癌的一個好方法。