板栗也叫栗子，為殼頭科木本植物栗子的種仁。性溫而味甘，能健脾養胃，補腎強腰，益氣補血。　　每天生食栗子7～10枚，可治療吐血、鼻出血、便血等多種出血癥，對口腔潰瘍亦有輔助的治療作用。栗子生食又可治療小便頻數。如匡女士原來每夜要起床小解數次，遵醫囑在每晚看電視時嚼食三四枚生栗子，連吃3天后，夜尿減少為兩次。此后改為每天早晚各吃三四個生栗子，一周后，奇跡出現了，一夜睡到大天亮，再也不用起夜小解了。于是每天吃幾個生栗子，便成了她長期的生活習慣。 　　此法凡小便頻數者皆可采用，但因板栗含糖量高，故糖尿病人不宜使用。 　　板栗熟食能益氣補脾，健胃厚腸，補腎氣，強筋骨，凡年老體虛、脾胃虛寒、贏瘦乏力、腰酸腿軟、食少納呆、氣怯咳喘、腸鳴久瀉者，每天吃7～10枚熟栗子，即可起到治療作用。將栗子肉切碎，與大米一同煮粥，臨熟時加桂圓肉少許，即成栗子桂圓粥，經常食用對久病體虛、形體消瘦、皮膚干澀、面白無華等患者有良好的補益作用。慢性支氣管炎患者可用栗子肉250克，與瘦肉合煮食之，常食有良效。栗子和大米煮粥，可治小便不通或尿頻而滴瀝不盡。將栗子肉與核桃肉等份，搗碎加糖拌勻，每次服5～10克，每天1～2次，可治腎虛耳聾，有補腎益精之功效。 　　板栗適宜于身體虛弱、腰酸腿痛、小便頻數、內寒泄瀉、支氣管哮喘等患者食用，適宜于老年人適用。但脾虛濕盛之人與糖尿病患者應當少食或不食。