生活中存在不少致癌因子，好在自然界有很多抗癌食物。養(yǎng)成美食保健習(xí)慣，享用近在咫尺的防癌抗癌食物，讓癌癥遠(yuǎn)離我們，何樂(lè)而不為？

　　梨

　　生津，潤(rùn)燥，清熱，化痰。《滇南本草》謂之“治胃中痞塊食積”，說(shuō)明古代醫(yī)家常用梨治療消化道癌癥。梨富含B-胡蘿卜素與維生素c、維生素B2等，具有一定的防癌抗癌作用，也適用于抗鼻咽癌、喉癌、肺癌等。

　　獼猴桃

　　果中珍品。維生素c含量為橘子的4～12倍，蘋(píng)果的3嘴，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。

　　山楂

　　常用于開(kāi)胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滯消積，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，同時(shí)富含維生素c，適宜消化道和女性生殖系統(tǒng)癌癥患者食用。

　　柑橘類(lèi)

　　柑橘類(lèi)水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素c，可防止亞硝胺生成，適宜消化道、喉和肺部腫瘤患者食用。

　　大棗

　　補(bǔ)脾胃益氣血，富含B-胡蘿卜素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類(lèi)化合物為抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗，以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防癌癥。

　　香蕉

　　清熱通便，富含鎂而具有抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，香蕉提取液對(duì)黃曲霉素、苯并芘和硝喹啉氧化物等致癌物有明顯抑制作用。

　　菱角

　　日本有報(bào)道稱(chēng)，它對(duì)抑制癌細(xì)胞變性及組織增生有效。菱角和粳米或薏苡仁煮粥，適宜消化道癌、乳腺癌和宮頸癌等患者食用。

　　百合

　　有良好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)功能，還含有秋水仙堿，適宜肺癌、鼻咽癌、皮膚癌和惡性淋巴瘤等患者食用。

　　荸薺

　　清熱，生津，化痰，消積。《本草匯編》說(shuō)：“荸薺入藥最消痞積，與鱉甲同用最佳。”現(xiàn)代研究證實(shí)，荸薺在動(dòng)物體內(nèi)有抑癌作用。肺癌、喉癌、乳腺癌、鼻咽癌、腦瘤和淋巴瘤患者可食用。

　　蓮子

　　有養(yǎng)心、益。腎、健脾作用。近代藥理學(xué)發(fā)現(xiàn)，蓮子所含的氧化黃心樹(shù)寧堿有抑制鼻咽癌作用，還適宜宮頸癌、肺癌等患者食用。民間常用蓮子、百合、山藥、銀耳加冰糖煮食。

　　葵花子

　　所含的氯原酸對(duì)大鼠肝癌的癌前病變有良好的預(yù)防作用。它還含有豐富的不飽和脂肪酸和優(yōu)良的蛋白質(zhì)，以及鎂、鈣、磷、鐵、鉀和多種維生素，是防癌的營(yíng)養(yǎng)食品。