一個國際科研小組在實驗鼠身上的研究顯示，紅葡萄酒中富含的白藜蘆醇可改善能量消耗，使實驗鼠免患肥胖癥和糖尿病。

　　 白藜蘆醇存在于花生、葡萄皮中，紅酒中其含量尤其高。此前，科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，它能讓只有1個月壽命的果蠅多活上10天左右。
　　　　
　　據(jù)英國科學(xué)促進會主辦的“阿爾法伽利略”科學(xué)新聞網(wǎng)站報道，來自法國路易·巴斯德大學(xué)、美國哈佛大學(xué)、芬蘭庫奧皮奧大學(xué)等研究人員在研究中發(fā)現(xiàn)，在飲食中補充白藜蘆醇對實驗鼠的肌肉發(fā)育有相當(dāng)大的影響，在白藜蘆醇的作用下，肌肉纖維會消耗更多的氧，因此在運動中和在不活動期間都能消耗更多能量。實驗鼠在運動中還表現(xiàn)出驚人的耐力。
　　
　　研究人員對肌肉細(xì)胞中大量存在的生產(chǎn)和儲存能量的線粒體進行了研究。他們觀察到，白藜蘆醇會激活促進細(xì)胞健康功能的去乙�；�酶中SIRT1蛋白，這種蛋白能使參與線粒體活動的另一種蛋白的活力增強。通過作用于線粒體，白藜蘆醇能提高能量消耗，使身體不容易肥胖。
　　
　　根據(jù)這一研究，研究人員已研制出相關(guān)新藥，準(zhǔn)備對糖尿病患者進行臨床試驗。