經常熬夜會打亂人體正常的作息時間，肝臟不能如期休息和排毒，肝火也就隨之“點燃”。肝火旺盛的人，要多吃些木耳、菊花和蓮子這樣偏涼的食物。少吃辛辣、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免“火上澆油”。


　　豬肝炒木耳

　　選木耳約40克，豬肝240克。木耳浸軟，切去底部硬塊，再切成粗絲；豬肝洗凈抹干再切成厚片，加入腌料腌約10分鐘；鍋燒熱，放2湯匙油，爆香姜片，放入豬肝片用大火不停兜炒至熟；再放入木耳絲及蔥炒勻，加少許糖、鹽調味即可上碟。

　　枸杞菊花茶

　　枸杞先煮30分鐘，加入菊花后再煮3分鐘，就可作茶飲，適用于經常用腦者。