燕麥富含歐米伽—3脂肪酸、葉酸和鉀。纖維豐富的燕麥可以降低血液中的“壞膽固醇”(即低密度脂蛋白膽固醇，LDL)，有助清理動脈血管。


　　對于血脂高的人，建議早上吃一碗熱氣騰騰的麥片粥。另外，還可選擇“一碗麥片+一根香蕉”的吃法，可多攝入纖維。速溶型麥片所含膳食纖維少，選擇粗糙型麥片較好。