生菜常用來作為面包的配菜，它含較高的維生素A和胡蘿卜素，對緩解眼澀效果不錯。


　　但問題是，吃面包時所用的生菜往往只有幾片，達不到效果，不妨借鑒一下日本人的做法。日本人喜歡做各種飯團，飯團經常是用蔬菜來包著的，最常用的蔬菜便是生菜和紫菜。

　　生菜往往一次用很多，紫菜是用來調味的，兩者配合，還可以加一些芝麻醬，不但吃起來很清爽，營養素的攝入也足夠了。