秋熱之際，人們還是十分喜歡冷飲，但過寒易傷胃氣，影響消化功能，因而屈而化熱，年青人會不時冒出青春痘。此時的飲食，應注意少食刺激性食物，多吃瓜果蔬菜，但也不是所有瓜果都相宜，榴蓮、菠蘿、芒果等也應避忌，還應多喝清潤湯水，這樣自然肌膚白滑！

蓮子：20克

百合：15克

薏米：40克

花旗參（片）：15克

　　2-3人份土冰糖：1大塊水：4碗

　　做法：

　　1. 薏米洗凈，提前浸泡1-2小時；

　　2. 將花旗參、百合、蓮子倒入碗里沖洗干凈；

　　3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，稍涼即可飲用。