頭痛、失眠令很多人苦不堪言，試過很多方法也不管用，尤其女性偏頭痛的發生率更高，正因為如此，日本的很多家庭主婦利用吃芹菜時剝下來的芹菜葉子煮湯喝或是焯后涼拌，長此以往，沒想到卻收到了意外的效果，頭痛的毛病得到了大大緩解。（潘亞坤）

　　北京朝陽醫院營養師宋新點評：雖然人們一般喜歡吃芹菜莖，但從營養成分來看，芹菜葉更好一些，芹菜葉中不僅含有豐富的維生素、鐵、鎂、鉀等礦物質，還含有揮發油、芹菜素等物質。芹菜葉中的芹菜素具有鎮靜作用，對失眠、頭痛有一定的食療效果。


　　幾乎所有的失眠都是由神經亢奮或緊張引起的，在緩解失眠方面，具有安神作用的芹菜葉是最適合的蔬菜。平時如果并沒有太多機會吃芹菜葉，可將芹菜葉晾曬2~3天后煎汁飲用，這樣也能輕松地攝入芹菜葉中的有效成分。