你也許正在深受便秘的困擾，日本營養學家給你一個新方法———糙米咖啡。

　　糙米咖啡，就是把烤焦后的糙米作成粉末，眾所周知，糙米是把稻殼去掉的未經精制加工的米，富含食物纖維等多種成分，吃糙米本身就能有效緩解便秘，而為什么又要把糙米做成“糙米咖啡”呢？

　　這就源于糙米的缺點，難以消化，而做成粉末就能大大提高營養成分的吸收率。另外，糙米烤焦后，就會變得像炭一樣。把炭放入水中，氯等有害物質會被炭吸收，糙米也是一樣，在腸內能夠捕捉毒素及致病菌，然后以排便方式排出體外。


　　不用擔心糙米咖啡中會含有咖啡因等刺激性物質，因為它除了泡出的顏色和咖啡類似，所　　將糙米直接放入平底鍋中干炒。約40分鐘后，會聞到香味，等糙米變成咖啡色后可關火。然后用研磨棒搗成粉末狀（或用攪伴器），每天3~4大匙的量即可。