秋冬養陰，又是一個清潤滋補的好季節，許多人會在這個換季的時候中了呼吸道疾病的招，現在就教你幾款適合秋天喝的靚湯，讓你潤遍全身，拒絕病菌的干擾。

　　上呼吸道疾病常常引起咳嗽痰喘患者除藥物治療外，還可在日常飲食中根據病情選用一些食療菜肴配合治療。

　　銀耳白肺具有滋陰潤肺、生津養胃、提神健腦、補腎嫩膚、補虛損之功效。適用于老人因肺功能減退所致的氣虛咳喘、氣短乏力的治療，對老年人防止衰老，軟化血管，降低血壓均有益處。

　　原料：銀耳15克，新鮮豬肺1副，清湯1500克，蔥、姜、鹽、料酒、味精適量。

　　制法：1.銀耳用溫水泡發，洗凈，去蒂

　　2.將肺葉沖洗干凈，投入沸水鍋中氽透撈出。

　　3.往大沙鍋內放入清水，投入蔥段、姜塊，加料酒、豬肺，旺火燒開后改用文火煮爛，再將豬肺撈入涼水內，剔去氣管筋絡，撕去老皮揪成小塊，放入碗中用涼水泡好。

　　4.將泡好的豬肺和銀耳撈入盤內，加少量清湯，上屜蒸透取出，控出盤內的清湯倒入鍋中，加料酒、鹽，燒開后用濕淀粉勾芡，倒在盤內即可食用。