英國的一項新研究發現，適量飲用香檳酒有助于促進血液循環，對心臟健康有好處。
　　英國雷丁大學的研究人員1日發表公報說，他們研究發現，制作香檳酒用的紅葡萄和白葡萄中含有一種多酚，它能延長人血液中一氧化氮的存留時間，而一氧化氮在血管中可促進血液流動，從而降低血壓，防止血液凝塊的形成。

　　研究人員介紹說，多酚類物質是一種抗氧化劑，存在于葡萄酒、茶葉、巧克力和一些水果和蔬菜中。飲用香檳酒時，酒中含有的多酚會進入血液循環，并對血液循環系統產生作用，延長一氧化氮分子在血液中停留的時間，使一氧化氮分子得以在更長時間里發揮作用，改善血液流動狀況，從而降低患心血管疾病和中風的風險。

　　但研究人員也指出，香檳酒的飲用量應控制在每天兩杯左右，此外每天飲用香檳酒的長期效果還有待進一步研究。