1.防暈車。外出容易暈車，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，減輕暈車癥狀。
　　2.促入睡。可將一湯匙食醋倒入冷開水中，攪勻喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，則效果更佳。

　　3.救昏厥。把手帕浸過食醋后捂在昏厥者的鼻子上，可刺激患者清醒。

　　4.去鉛毒。新購的瓷制餐具、茶具、酒具，放入10%的醋水內煮上兩三個小時后再用，可除去新瓷器所含的微量鋁，避免鋁毒危害身體。

　　5.泡水產品。在烹調水產品前，先用1%的醋液浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。

　　6.解酒毒。飲酒過量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、養肝腎。