高脂血癥、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食營養(yǎng)有關(guān)，所以，從心臟病的防治角度看營養(yǎng)因素十分重要。原則上應做到“三低”即：低熱量、低脂肪、低膽固醇。

高溫天防心臟性猝死

應有合理的飲食安排。

1、增強定期檢查及治病意識，及時發(fā)現(xiàn)及時治療各種心臟病，特別是對于心臟有器質(zhì)性病變，但癥狀不明顯的中年人。

2、戒煙。吸煙者的冠心病發(fā)病率較不吸煙者高3.6倍，吸煙與其他危險因素如高血壓、高膽固醇有協(xié)同作用，可以使冠心病的發(fā)病危險性成倍增加。

3、夏天注意防暑，要多喝水，多吃新鮮瓜果、控制甜食、低鹽飲食，少吃煎、炸、熏、烤和腌制食品。

4、盡量避免在擁擠、空氣流通性差的環(huán)境中活動，保持情緒穩(wěn)定，保證充足的睡眠，避免情緒激動、精神緊張以及內(nèi)分泌功能失調(diào)而引起心肌突然缺血。

心臟病患者的食療禁忌

1、戒刺激性食飲和興奮性藥物：辣椒、生姜、胡椒、煙、酒和大量飲濃茶，服咖啡因、苯丙胺等興奮藥對心臟也會帶來負擔，在風心病患者心功能不佳時，尤當注意。

2、適量的限制食鹽的攝入：與限制食鹽道理相同，風心病患者應少吃含鈉豐富的食品如香蕉等，以免引發(fā)水腫。

3、緩進飲料：一次喝大量的水、茶、湯、果子汁、汽水或其他飲料時，會迅速增加血容量，進而增加心臟負擔。因此進食飲料不要太多，最好一次不超過500毫升。需要多喝水時，分成幾次喝，每次少一點，相隔時間長一些。

4、少量多餐。心臟病病人不宜吃得過多，每日總熱能分4～5次攝入，以減少餐后胃腸過度充盈及橫膈抬高，避免心臟工作量增加。晚飯應早些吃，宜清淡，晚飯后不進或少進任何食品和水分。

5、 適當限制蛋白質(zhì)和熱能的攝入。心力衰竭時，每日蛋白質(zhì)可控制在25～30克，熱能600千卡;2～3日后，蛋白質(zhì)可加至40～50克，熱能1000～1500千卡。病情好轉(zhuǎn)后漸增蛋白質(zhì)和熱能，但不宜太高，以免增加心臟的負荷。

6、應吃易于消化的食物。心臟病病人由于血液循環(huán)功能減退，胃腸道瘀血、水腫，影響食物的消化、吸收。因此，所進食物應易于消化。開始可用流質(zhì)、半流質(zhì)飲食，然后改用軟飯。

7、應供給充足的維生素和適量的無機鹽，如維生素B1及維生素C，以保護心肌。供給適量的鈣，以維持正常的心肌活動。鉀對心臟有保護作用，不足時引起心律失常。用利尿藥時，除補鉀外，還應注意鎂、鋅的供給。