心肌炎指心肌中有局限性或彌漫性的急性、亞急性或慢性的炎性病變。近年來病毒性心肌炎的相對發病率不斷增加。病情輕重不同，表現差異很大，嬰幼兒病情多較重，成年人多較輕，輕者可無明顯病狀，重者可并發嚴重心律失常，心功能不全甚至猝死。

心肌炎患者的健康食療方：

1、大蒜粥：大蒜30g，大米100g，可早、晚餐食用。對心肌炎和心肌病高脂血癥患者有幫助。

2、香菇莼菜湯：莼菜250g，香菇50g，冬筍250g，麻油和鹽適量，每日1～2次。心肌炎和心肌病、高血壓、高脂血癥者的開胃湯。

3、素燒冬瓜：冬瓜250g，香菜5g、油和鹽各10g，佐餐食用。心肌病、心肌炎及高血壓患者可選擇。

4、玉米粉粥：玉米粉和粳米各適量，每日早、晚兩餐，溫熱食用。

5、糖醋黃瓜：嫩黃瓜200g，糖10g，醋10g,，麻油2g，佐餐食用。心肌炎和心肌病、高血壓患者的開胃菜肴。

6、燕麥粥：燕麥片50g，粳米100g，可作早、晚餐食用。對心肌炎和心肌病的防治有好處。

7、炒豆芽：黃豆芽200g、植物油10g，醬酒10g，醋3g，佐餐食用。是心肌炎和心肌病、高血壓、高脂血癥的肥胖患者的一道素菜。

8、開元壽面：豆漿250g、黃花菜15g、芹菜6g、香菇30g、嫩姜3g、菜油75g，味精5g、醬油15g、面條500g，可作主食或佐餐使用。適合脾氣虛弱的心肌炎和心肌病患者。

9、豆漿粥：豆漿汁500g，砂糖或細鹽少許，每日1～2餐，溫熱服用。