哮喘是種常見的呼吸系統疾病，令病人及家屬痛苦 不已。蛤蚧粥治療哮喘效果好，做法如下：成年蛤蚧1只，黨參30克，糯米50克。先用米酒和蜜糖涂在蛤蚧上，炙一段時間。把蛤蚧、黨參分別研成粉末，再加 適量蜜糖做成兩個餅備用。將糯米煮成稀粥，拌入1個蛤蚧餅，趁溫熱服下。早晚各服1次。通常連服1個月左右可愈。蛤蚧要干爽、全尾、無蟲、不張口、無破碎 者為好。

山東濟南徐延磊

專家點評：

蛤蚧補腎溫肺、納氣平喘;黨參健脾補肺、益氣生津;糯米溫脾和胃。三味共用組 成藥膳，確有治療哮喘病之功效。但應注意本方只適用于肺脾腎虧損的哮喘患者，需要在中醫辨證基礎上服用。在外感誘發喘嗽、感染發熱、虛火上擾、內有瘀熱等 情況下不宜服用。另外，糯米性黏滯，難于消化，不宜一次食用過多，或以大米代之也可。