黑亮的頭發是青春和健康的標志之一。脫發、白發及頭發過細和過干、甚至脫落，都與機體缺乏某種營養成分有密切關系。注意飲食的合理調配，吸取全面的營養是頭發健美的基礎。只要注意飲食，頭發脫落、白發等都可以治愈，新發會逐漸長出。下面為你介紹兩款有效的烏發食譜。

砂鍋枸杞烏雞

制作材料：

主料：烏骨雞1000克、枸杞子5克

調料：鹽5克,味精3克,胡椒粉3克,大蔥20克,姜10克

做法：

1. 將宰殺去毛洗凈的烏雞剁去頭、頸、脊骨、爪，其余的剁成塊，放入清水中泡出血污(水留用)。

2. 煮鍋置于火上注入清水，把雞塊放入鍋內，待將沸時，打去浮沫，撈出雞塊，沖洗干凈，鍋中再倒入泡雞的血水，快要沸時改用小火，打去浮沫，制成雞湯。

3. 將雞塊放入砂鍋中，倒入雞清湯，加蔥、姜，旺火燒開，打去浮沫，用小火長時間燉制，至雞酥爛時，下精鹽、胡椒面和枸杞，再燉20分鐘，使其充分入味，揀去蔥、姜，下入味精，盛入湯盤即可。

小帖士：

1. 此湯菜具有補腎養陰退熱的作用。適用于治療腎陰虛型咳喘。

2. 枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

黑亮的頭發是青春和健康的標志之一。脫發、白發及頭發過細和過干、甚至脫落，都與機體缺乏某種營養成分有密切關系。注意飲食的合理調配，吸取全面的營養是頭發健美的基礎。只要注意飲食，頭發脫落、白發等都可以治愈，新發會逐漸長出。