◆柚子：實驗發現，用柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很好的效果。

◆西紅柿：西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。

◆西瓜：西瓜清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。

◆芹菜：芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。

◆葡萄：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。

◆香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除酒后心悸、胸悶等癥狀。

◆橄欖：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。